LA DEhesa
Ici, le porc ibérique est élevé en toute liberté, il se nourrit d’herbe au printemps, dans les pâturages en été et surtout de glands en automne et en hiver. C’est ainsi que sont produits les délicieuses pattes et jambons ibériques d’Orobeio.
C’est le cadre idéal et le meilleur écosystème pour que le porc ibérique puisse vivre en liberté et produire tranquillement et doucement la matière première qui donne naissance à l’une des meilleures pièces gastronomiques : le jambon ibérique de Bellota.
Nos jambons et pattes de porcs sont un plaisir vraiment exclusif, car il existe un nombre limité de pièces sélectionnées.